(资料图片仅供参考)

1、 多糖类的一种，是植物体中储藏的养分，无色无臭的白色粉末，遇碘显蓝色。

2、有吸湿性。

3、有直链淀粉(淀粉颗粒质)和支链淀粉(淀粉皮质)两部分组成。

4、他们在淀粉中所占的比例随植物的种类而异。